茶的特性，又有全发酵茶的特性。所以，它归属于半发酵茶，乌龙茶，亦称青茶。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶的品类乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶、健美茶。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。那乌龙茶为什么叫乌龙呢？乌龙茶主要产于福建、广东和台湾三省，以闽北、粤东地区的部分茶区有铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙等，其中福建生产量最大，占占茶叶总产量的一半。它是乌龙茶主要产区，世界四大茶叶生产、种茶也有饮用习惯。乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和元素在茶叶中起着十大的重要作用，其中氨基酸和有机酸多酚类化合物可以达到提高维生素c的抗氧化作用。茶多酚可以阻止人体中亚硝酸铵等多种致癌物质在人体内形成，亚硝酸胺是一种强免疫性物质。因而，饮茶可以提高人体的抗病性能力。3.可以醒脑提神：乌龙茶茶叶中含有咖啡碱，对人体大脑有很多好的刺激作用，能加快人体中血液循环，增强身体的乳酸和其他有害物质，对提高肾脏的功能，促进尿液迅速排出体外，有一定的缓解疲劳作用。乌龙茶的禁忌乌龙茶的功效虽然很多，但是根据体质却不适宜饮用。建议脾胃不好的人最好不要饮用乌龙茶。 教你乌龙茶的功效作用与饮用禁忌 茶是一种非常好的健康饮料，其茶味道醇厚、香甜、甘醇、绿色为其六大功效作用。好处有很多，下面就详细介绍下喝乌龙茶的好处。乌龙茶的好处和功效1.减肥瘦身乌龙茶属于半发酵茶，其性平和，能清除体内积热，特别适合秋天
