普洱是属于什么茶类(普洱白茶属于什么茶)

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普洱是属于什么茶类(普洱白茶属于什么茶)

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洱茶属于黑茶类。是黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶"。经过渥堆转熟的,就成为"熟茶"。再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖。贮放时间一般需要23年。干仓陈放58年的熟茶已被誉为上品。"生茶"是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成。自然成化的进程相当缓慢,至少需要58年才能达到最理想的品质和口感。 生茶未经渥堆发酵,直接压制成饼、砖、沱等形式的紧压茶称为生茶。生茶制作过程中未经过紧压成型,茶品较为柔软,不刺激,不会给身体带来伤害。生茶会刺激胃肠道,从而使得更多的细菌和病毒进入到人体内产生。 普洱茶属于黑茶。 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。 一般而言,绿茶、乌龙茶的保质期在一年左右,绿茶的保质期不超过一年半,如果保管得好,保质期可以延长到十年到一百五十年。普洱茶饼一般是10年左右,不过越老的普洱茶就越好喝。 三、生普熟普的区别 普洱茶按照发酵环境又可分为干仓和湿仓。湿仓普洱:指将茶叶存放在地下室、地窖等较湿热不通风的地方,加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康有害,常饮这类茶,轻则引发月经不畅,重则使命不得不受损。 生茶:揉捻使茶叶失去原来原来的新鲜味,通常是制作手工普洱茶饼的首要原料。 湿仓普洱:简单来说就是干燥方式,水洗

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