红茶与普洱的区别: 种类:红茶的种类： 误区二:红茶与普洱的区别 红茶与普洱绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而用萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。 世界上有很多知名的红茶是按其加工方法和茶色品质特征来分的。 红茶和绿茶各有什么好处? 乌龙茶： 红茶和乌龙茶哪个更养颜? 红茶：红茶属于全发酵茶，因为其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。 代表茶：花茶、柠檬红茶、杭白菊、金丝滇红、苏红。 花茶的制作工艺与绿茶不同，其做法要求与绿茶相近，在加工过程中，花的多少及花蕾的完整性会因品种而异，所以有些毛峰的花蕊会被采收，故不能开花。所以红茶不适合直接采摘鲜花。 红茶和绿茶是同一种吗? 红茶和绿茶的区别在哪? 红茶与绿茶的区别?红茶跟绿茶有什么不同? 红茶是一种全发酵茶，是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，与绿茶和红茶完全不同。 红茶是一种全发酵茶，经过萎凋、揉捻以后，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻、发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。绿茶则没有。 红茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。 红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集
