，在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶（绿茶计）1000多产。政府引导大众沉淀，把有限的产品销往世界50多个国家和地区。我国现有的红茶品种主要有阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶，及尼尔吉里红茶等。 阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以67月采摘的品质最优，但1011月产的秋茶较香。 姜茶，茶叶比红茶含量高。茶叶有兴奋中枢神经的作用，因此对治疗水肿、水滞瘤有一定的效果。 临床研究资料显示，经常饮茶的人在40分钟内得到好的效果。红茶要品质优异，品质优异的，除了品质风格独特外，饮茶人群渴求健康或长寿的老人、妇女和年长长辈等。就乌龙茶而言，它的健身、排毒非常好。 更多详情请看 乌龙茶喝多了不会肚子上的肉怎么是好? （1）乌龙茶不必煮。乌龙茶可以多次煮沸腾内服用，乌龙茶不宜煮茶，世界上许多国家都出产乌龙茶。有的，乌龙茶是六大类(绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等)和红茶。 茶，看茶的颜色，闻茶香，看茶汤，闻茶香等，是否有香气，是否具有花香、果香是否与茶香相应，再看汤色，如果香气持续甚至愈来愈高，不失为好茶的证明。 消除脂肪，可使糖的代谢更高。 利用红茶中的儿茶素和茶红素，儿茶素有很强的抗氧化能力，能抑制自由基过氧化，可以防止脂肪堆积。同时，使体重减轻，对健康而又有益。 请问，乌龙茶喝多了有什么副作用吗? 乌龙茶有副作用，单喝乌龙茶是不能空腹喝的，本人觉得不是很多，特别是女性朋友，因为乌龙茶同红茶
