乌龙茶的泡法水温(乌龙茶水温及冲泡时间)

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乌龙茶的泡法? 1.高档名优乌龙茶,如武夷水仙,一般用宜冲和清香乌龙茶。 2.用茶量,一般以1茶匙干茶为准,可冲350毫升水。 3.冲泡乌龙茶,茶叶用量要视茶具大小,茶叶多少而定,应是2到3克。 4.冲泡时间,乌龙茶用茶量为3至5克,茶叶用量为茶壶容积的1/2至2/3,如果茶叶太少,即使少冲水也无法充分发挥出乌龙茶的香味。 5.冲泡时间,第一泡15秒,经过20秒左右把茶汤倒入另一茶海杯,把茶汤倒入另一个大茶海里。? 6.把公道杯的茶汤分别倒入各个小杯中,杯中的茶汤倒到茶杯的七分满,用杯盖轻轻拨动茶汤,使各个杯底的茶汤浓度均匀一致,以便品尝茶汤的滋味。 滋味醇厚、甘甜。 七,冲泡后香气清高持久。 1、茶叶品质要好。品质劣,最直接的因素就是味道了。品质高的茶叶,滋味淡薄、粗涩,品质低。2、茶叶的香味是评茶师品茶的第一标准,因为好茶需要好的工艺、良好的仓储。如果茶叶出现异味,出现酸味、焦味,这种茶叶就不能称之为好茶了。 二、喝茶时,要如何去品味茶叶的好坏 一般来说,好的红茶口感甜而不腻,清香扑鼻,口感醇厚甜鲜,茶汤红艳明亮,温润柔和,感觉很甜,像喝进嘴里一样。好的红茶口感醇厚,有回甘。如果口感重,就是发酵过度,苦涩感就大。 三、看条索。条索是茶叶的外形评判的基础,茶叶的外形包括外形、色泽、形态,内质包括干茶、茶汤和叶底,而闻到茶叶的香味、形状是否正常,是否有异味。好茶要求条索紧固,匀净,色泽乌润,泡水展开后有松柴烟或酒味,色暗枯而不自然,或者有令人不喜欢的异味。 四、尝味道。 真正的好茶,其滋味都醇厚甘鲜,回甘明显,没有其他茶类所具有的涩味。而不好的茶叶,冲泡时香气平淡,茶汤混浊,滋味粗涩,喝入口内不满意,会使人感到不适。 ⑤看叶底。一般情况下,好茶叶底的叶底是好的,而叶底表现,叶脉翠绿,舒展。有的叶片红,有的叶底红,芽茶黄,毫多。 而真正的红茶茶汤的颜色,是橙黄色,似有琥珀

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