龙茶的茶壶，并以此种做法，最好用茶壶泡，俗称“烹茶四宝”，即粗鲁、力少、色佳；就是用品茗专用；一般用紫砂壶、盖碗、瓷壶、瓷壶来泡，而且需用一定的温度才能将其泡开，否则会影响乌龙茶的优点。 其次，用开水将盖碗冲泡一遍，然后在碗中倒出适量的茶叶，然后用开水冲泡，第一次用10到20秒钟后将茶水过滤倒出，这样可以将茶水过滤掉，再次是再烧开饮用。 乌龙茶冲泡用水，一般都使用农夫山泉，井水等含钙镁低的“软水”。井水，天然富硒，含有丰富的矿物质与微量元素，不仅滋味更佳醇厚，香气高昂，而且茶叶中含有500多种化学成分，如茶叶中的VA、VC、VB等。还有一部分化合物是对人体有保健功效的化合物，如茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。 其次，水的选择，好水才能泡出好的茶。建议用纯净水泡茶，不仅能省掉所有的烦恼，还可以使水中的有害物质获得彻底的清理。 正确的方法是： 火烧水，最好选用矿泉水，取适量的矿泉水（饮用矿泉水或纯净水），煮沸，凉至90℃以下， 过滤后的水即可饮用，可以保持茶的原汁原味。 至于不同的口味，也有各自的饮用方法，如果是减肥的话，建议喝原味的，清淡的。 过去流行喝乌龙茶，现在也时常在饭后，以作饮用为目的。 较少的中国人喝茶，似乎更注重于味觉、嗅觉和味蕾。 所以茶的主要就是乌龙茶，但是乌龙茶绝对不能代替的。 需要提醒的是，一定要吃早饭为宜。 一般来说，中午吃饭前后来2小时饮一杯，可以增加饱腹感，而且乌龙茶可以提升自身的肠道消化吸收能力，起到减肥效果。 由此可见，茶并不是能快速减肥，但是茶叶含有多酚类和儿茶素，可以抑制饭后血糖上升。 原因：不是因为水溶性的多酚类物质对肠胃有刺激作用。 乌龙茶对控制体重有作用。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。 茶叶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗
