【CAS(中国名茶网)】 【铁观音属于什么茶?铁观音属于乌龙茶? 铁观音茶的由来 福建安溪, 铁观音属于乌龙茶吗? 铁观音属于乌龙茶，乌龙茶，也叫青茶，是中国的十大名茶之一，是乌龙茶中的极品。 铁观音是乌龙茶中的极品，有着绿茶的清香，但是一般都是喝不出茶叶原来的味道的，铁观音也是茶叶的一种，这是由于铁观音既不是绿茶，也不是红茶，它属于半发酵的乌龙茶，也不是绿茶，铁观音是属于乌龙茶里的一种铁观音是属于乌龙茶的一种，和铁观音是一样的，铁观音是属于乌龙茶里的一种，不是绿茶，铁观音属于乌龙茶类，是乌龙茶里面的一个品种。铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（17251735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。 铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制
