乌龙茶分类图表(闽南乌龙茶分类)乌龙茶区

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图二乌龙茶的简介乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。乌龙茶的主要产地在福建、广东和台湾。以闽北的武夷岩茶、闽南的铁观音、广东单枞和台湾的冻顶乌龙茶为最佳。 具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。乌龙茶香气浓郁,滋味醇厚,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶,健美茶。 红茶和绿茶的区别是什么? 红茶是经过发酵制成的。将新鲜的茶叶经过晾干或烘干后,充分揉捻,再用高温杀青,制止茶叶继续氧化,保持茶叶的绿色。 红茶与红茶产地不同 红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,成为红茶。红茶品性温和,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。 红茶不适于放凉饮用,会影响暖胃效果,放置时间过长还能降低营养含量。 红茶与绿茶恰恰相反,是一种低热能、耐饥饿的茶,有很好的中和脂肪的功效,有利于减肥。 中

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