乌龙茶出名的品牌(乌龙茶最出名)是什么?

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那就是安溪铁观音了。 铁观音,茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一,是制作乌龙茶的特优品种。 优良品质的铁观音茶青叶形椭圆,叶色浓绿,叶质肥厚,叶缘纠正,叶色砂绿,叶面凹凸,绿梗中部细嫩部分渐渐增多,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。 铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬-5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40—45%。铁观音品质以秋茶为最好,春茶次之。 铁观音外形内质:香气、滋味、汤色、叶底、肥嫩度 各类铁观音的审评相当复杂,审评方法各异,审评方法各异,审评方法可参照乌龙茶的外形审评方法。如在鉴定正在审看形状、色泽、形状、闻香气、尝滋味、看叶底、冲泡后闻干香,使人闻之慧眼识铁观音有清香之雅,此为鉴别要点。 按季节分:春茶、夏茶、秋茶 方法:将春茶放入盖碗中,用沸水冲泡,第一泡10秒左右倒出茶汤,以后每泡延长20秒的时间。铁观音的冲泡,主要是对茶叶品质有着很大的影响。冲泡铁观音一般用小壶,容量在200ml以下,用约70摄氏度的水冲泡,第一泡30秒,从第二泡一开始就可以倒出来品茶了。铁观音的茶叶比较吸收茶叶的香味,通常第一泡的茶水比为1:50,第二泡20秒出汤。 绿茶:冲泡两次茶叶最多不要超多一次,最多的5种茶叶,一般普通红、绿茶冲泡2次水,水温可以适当多些,冲泡时间可以长些。一般绿茶的冲泡时间要在2到3分钟,然后紧接着再出汤,品尝一下,好的茶叶三四次就要换茶叶,而红茶、黑茶,最好第二泡就倒掉。 普洱茶是茶道中公认的治疗保健的一种很好的茶叶,是一种保健茶药。它的保健作用也是最直接的,普洱茶叶通过对人体有很大的好处,

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