中国茶分六大类，分别是哪些? 乌龙茶的品种如下： 1、武夷岩茶：产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。 2、凤凰单丛：产于广东。茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。 3、台湾乌龙：产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中南投县的冻顶乌龙茶（俗称冻顶茶）知名度极高而且最为名贵。 4、铁观音：闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似晴蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。 5、东方美仁：产自厦门。外形条索细紧重实，叶端折皱扭曲，如蜻蜓头，青蛙腹，白毫显露，色泽乌黑油润，砂绿明显（若条带紫红色），砂绿带紫；内质香气清香，似兰花香，滋味醇厚甘鲜，汤色清澈晶亮，呈浅金黄色，叶底软亮，叶缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。 6、祁门红茶：安徽省祁门县，传统工夫红茶，主产于安徽省祁门县，其中，以祁门红茶最为著名，独具风格。祁红工夫条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。 祁门红茶是我国传统工夫红茶中的珍品，也是祁门红茶的代表。它色泽乌润，颗粒均匀结实，香气鲜爽，带有桂圆汤味，加入牛奶后，芳香四溢，所以又称为浓香奶茶。祁门红茶又称祁红，此茶出产于19世纪后期，是“群芳最”、“王子茶”的发源地，至今已有1000多年的历史。 祁红在国际市场上被称之为“高香”。它的茶汤色
