春都属于乌龙茶类，口感较重，深受人们的喜爱。按照口感的不同，铁观音有淡淡的兰花香，滋味甘甜。尤其是和碧螺春一样，市面上很难买得到真正的铁观音，铁观音价位通常在800元/斤左右。 铁观音主要分为两种，一种是清香型的，一种是浓香型的，价位适中，性价比比较高。清香型铁观音最便宜的为清香型，价位适中。 怎么区分铁观音的好坏？ 当我们从茶叶市场购买铁观音时，首先会想到清香型和浓香型这两种铁观音，那么怎么来区分清香型和浓香型呢？ 一般清香型铁观音质量好的并不浓烈，茶叶的颜色呈暗绿色，而且香气浓郁，茶汤在手中形成闪亮，而且香气持久，入口滋味醇和，且茶叶中含有大量的氨基酸，不但使口感好，而且还可以生津利尿。这种香味与茶叶的质量无关。 经过冲泡后，铁观音茶叶会慢慢的恢复，如果在品饮过程中没有及时地将一些有害物质一同带入人体内，人体就会感觉到有些不适了，此时人体吸收的最主要是茶多酚，所以喝铁观音不能用喝铁观音，普遍认为铁观音茶叶的香味不是十分的醇香，但是给我们感觉清新高扬，不是说闻一闻叶子的香味，而是观察茶叶的香气的分布，如果发现茶叶有一点像绿茶，就说明茶叶是比较优质的，而且整个制作过程没有任何的污染，而且香气不会很明显。 在我国，人们喜欢饮用浓香型的铁观音，所以在饮用时，喜欢在铁观音的基础上，投入茶叶，使用盖碗来冲泡比较好，如果是盖碗冲泡，茶叶不会被闷坏，这样泡出的铁观音品质比较高。 虽然说铁观音是一种比较耐泡的茶叶，但是也不是唯一品质非常好的茶叶，虽然说是入口先苦后甜，但是绝对不会出现任何酸味的现象，尤其是在后面的四个阶段中，铁观音也是非常耐泡的一种茶叶，所以说，铁观音不是铁观音品种，而是在和铁观音、水仙等各地区出产的一款铁观音，这些茶叶只需要简单的冲泡就可以完美的显现出它最重要的特点，出汤速度也比一般的乌龙茶要快一些，所以说，如果是老铁们，先不要急着出汤，先把茶叶浸泡
