晚间睡眠吗)。 因为乌龙茶属于半发酵茶，是全发酵茶。乌龙茶也叫青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因为经过适度的发酵，乌龙茶尽可能的氧化，使多酚类的功效能趋于或者全程度的发酵，其有效成分的保留量也会增多。 综上所述，乌龙茶既不是绿茶也不是红茶。能确认它的性质，并且适合大多数人群饮用。但是要说明的是，喝乌龙茶不是绝对的，因为乌龙茶有十大保健的效果，喝得太多，会损害我们的肠胃影响肠胃功能。 乌龙茶的冲泡方法 乌龙茶的冲泡步骤 乌龙茶是中国六大茶类之一，也是闽南茶的一种。乌龙茶的冲泡方法和一般茶叶一样，需要用开水先洗茶，也就是先把水烧开，再把刚才倒入茶杯中进行温杯。因为乌龙茶是属于半发酵的茶类，在冲泡的时候可以尽可能的保留住茶叶中的营养物质，过浓的茶水对于人体是没有好处的，会将茶叶中的成分残留包装，并且过滤掉，对于人体来说也是不利的。乌龙茶的冲泡方法比较讲究，要泡好一壶乌龙茶的茶具，一般都需要用到100度的水温，而且大家可以根据自己的口感去选择不同的茶叶，现在的工夫茶可以选择用大肚紫砂茶壶和一把小茶壶。如果是普通的茶壶，建议最好是用紫砂壶和盖碗，可以省去洗茶和醒茶的步骤。用紫砂壶来冲泡乌龙茶，紫砂壶是中国陶吧壶最古老的制作方法，是利用电磁辐射器物和电磁能手，将茶壶的热气提升到了温度的85%-90%之间，从而形成了温壶，投茶，冲茶，分杯和回温皆可的程序，即将茶叶投入壶中，倒入开水，将茶叶冲泡，茶叶舒展开来之后，即可进行冲泡，茶叶在水的冲泡下，茶叶中的内含物质发生沉淀，变得柔和，茶香也具有一定的溶解性，泡茶的时候，茶叶中的有效物质就会融入到茶汤中，从而汤色变成黄黄色，就像雨一层谷，所以冲泡的乌龙茶汤色是橙黄色的。乌龙茶的味道也有其独特的，所以很多人喜欢，但是如果喜欢的话，可以尝试一下。乌龙茶的功效乌龙茶中含有咖啡碱，它可以提高人体的代谢功能，能够预防身体内乳酸堆积，
