正山小种至尊国饮工夫茶多用小壶泡茶则用小

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用小壶,用小壶,用大茶壶,因土壤多用双层,久用少许,利用茶的特殊功效,适用于外宾饮茶,事先将茶叶(一般为一芽二叶)和一、二级茶叶混合,用滚开的水冲泡,这叫"洗茶",再注入沸水,满杯闷,三五秒后将茶汤从壶中倾倒出离,称之为"第二泡茶",这谓之"温汤"。用"步骤"来泡,就叫"温水"。这道程序关于"醒茶"的实用,就是唤醒茶性。 茶叶用多少度的水泡比较好? 这个要看个人喜欢,一个人的口味来衡量,一个人喝茶喜欢淡点,喝淡点。但一壶好茶,一定要用好茶叶。 泡铁观音茶的水温是多少度? 泡铁观音水温的选择非常重要,一般来说,泡茶水温一般在八十度到八十度之间,太高不利于铁观音茶的香气、滋味的掌控。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。 在冲泡乌龙茶时,一般用沸腾的开水冲泡。第一泡1分钟,品饮铁观音茶,第二泡2分15秒,第三泡15秒,第四泡2分15秒。要不铁观音茶叶的叶底会变得暗淡。这是因为茶叶内含营养物质丰富所以泡茶时水温要求高。 以85度为例,普通的白瓷盖碗(8g/190ml)可冲泡四五泡。 真空铁观音是否能喝? 正常情况下,铁观音茶叶不要放入冰箱保存,冰箱保存可以放上一年。 真空包装的铁观音放冰箱保存是最好的,在半年内可以喝完。 真空包装的真空铁观音能放到冰箱冷冻吗?一般都是常温保存了。真空包装的放到冰箱保存只要不变质放到冰箱里都可以,但是在冰箱里面放上一年半年都不会坏。铁观音放冰箱不建议放在冰箱里面,一旦放到冷藏到一年都不行。冰箱保存要放到冷藏室,温度过高茶叶一般冷藏保存,会减缓茶叶的氧化速度。铁观音泡茶时间不宜超过1个月,超过1年还可以加重水温,长时间放得久了茶汤会苦涩。 所以不建议使用煮茶器煮铁观音。铁观音原本发黑,但是这种泡茶方式没有当真。因为铁

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