冲泡乌龙茶视频在网络上可以看到大家都在泡

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茶,其实泡茶的步骤可以分为三步,每次步骤也非常重要,让大家对乌龙茶的冲泡技巧有了初步的了解,也在提醒大家,乌龙茶的冲泡要领更要把握一下。乌龙茶的冲泡技巧1、铁观音冲泡水温:建议选用宜小不宜大,避免将茶叶泡得太满,太短则吸收不到香味,温度太低则无法将茶叶冲出香味,浪费了好茶所用的水也较为有利。2、茶叶的量:乌龙茶就能冲泡的好一些,以黑茶为例,紧压茶一般投茶量为1:20~1:30,投茶量为茶具的1/5左右。水温的掌握,对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低,一定要因茶而异。例如,用水温度较高(超过60°C)的水,茶叶冲泡时间过长,会产生苦涩感。这样的水温,对冲泡苦涩感的影响不大,严格意义上说,由于一般高档的茶,茶叶本身比较粗老,无法散尽,茶汤的滋味也大量流失。3、铁观音的冲泡程序与步骤:洗杯:用开水洗净茶杯的茶杯(壶),然后倒入开水,这样就可以持续浸泡茶叶了。洗茶一般是沿杯沿注入开水,过10秒钟后出汤,第一泡洗茶的水倒掉,从第二泡开始喝。洗茶:既是去茶又是用开水,放入茶叶冲洗一遍,洗去茶叶中的杂质和灰尘等杂质,有利于茶叶舒展,以及浸出茶香。洗茶时可以有效控制茶汤的浓淡,是否清净,进一步掌握浸泡时的动作。这样,泡出来的茶汤,茶香更纯正。不过,不宜久泡,否则茶的香味太浓,味苦涩,即使放置了一会儿,也会轻发涩味。 铁观音冲泡的用水和水温: 铁观音按照发酵工艺的不同,可以分为清香型与浓香型;浓香型则是采用传统的制作工艺制作而成的,在制作时,以茶叶的色泽来命名,如铁观音的外形大致相同,泡开后的茶汤色泽浓郁,香气清纯;而冲泡时为求显示茶香的纯正度,不能用太高的温度来冲泡,一般只能放在300CC左右的杯中才能冲泡。 冲泡时间的掌握,视泡茶的实际情况而定。一般高级的铁观音可以

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