等具有强烈的兴奋神经中枢作用，如烟草、酒精、药物成分、纯中药物碱、烯类、酯类等，对人体的作用是：兴奋、镇静、兴奋、催眠、强心、利尿。 2、茶叶中的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。茶中含有的矿物质约20种，其中，钾、钙、铁的茶叶中高达34%～40%，其次为咖啡因、单宁酸，占20%～30%，其中含量最丰富的是咖啡因。 3、茶叶中含有鞣酸，鞣酸与铁结合，会发生一些铁性结合用，不利于人体吸收，因此贫血的人不宜喝茶。 4、茶叶中含有鞣酸，鞣酸与铁结合会妨碍人体对食物中铁的吸收。 5、一般来说，茶中的物质在进入胃肠后，75%的是胃液的12%，再加上茶叶中的咖啡因对胃有刺激性，会影响溃疡面的愈合，因此患有胃溃疡的人不宜饮茶，更不宜清凉饮用绿茶，以免刺激胃黏膜，产生不适的疼痛。 预防心脏病、高血压，茶叶中含有丰富的茶碱。 其次，在学习前文发布的那篇文章中，提到茶能够防治心血管疾病，减少冠心病的发生，所以在心血管疾病的预防方面，茶确实有预防心血管疾病的作用。 茶叶中的茶多酚和维生素具有降低胆固醇、抑制血压上升等功效。因为茶多酚能够加速乙醇的代谢，从而降低血液中的胆固醇，在饮茶过程中，由于茶多酚可能会减少身体里的胆固醇，增加血管的弹性，从而减少动脉硬化。 此外，茶叶里还含有大量的维生素C和维生素E，这些维生素能够增强血管弹性和韧性，从而能防止因为粗老制成的维生素缺乏而引起的口腔疾病。 因为维生素C能防止出血，而维生素C有助于胆固醇降低，所以有利于防治各种出血。维生素C可以帮助预防高血压，美国一项研究显示，在维生素C的作用之下，人体只要受到限制，基本处于无能力摄取的情况下，可能是缺乏维生素C而导致的。 绿茶，是中国最主要的茶类。人们最熟悉的是绿茶，绿茶中包括多酚和茶素以及咖啡因和可可碱。由于天然茶黄素和茶红素是一种强大的抗氧化剂，它能够帮助我们
