碗泡茶，不仅适合泡乌龙茶，还适合泡乌龙茶，使用盖碗茶具，水温也是泡茶的关键。杯子中的水也可以用来冲泡。乌龙茶具有很强的冲击力，也不失为一个完美的冲泡条件，同时也具有很好的冲泡手法，可以很好的将乌龙茶的茶水完全的散发出来，同样，茶叶与水的比例尽量控制在1:8之间，不要过浓，否则茶味会太淡，导致茶水太浓。2.乌龙茶使用紫砂壶冲泡乌龙茶和绿茶适合用白瓷类茶具，冲泡乌龙茶时，通常采用盖碗为佳。如果使用紫砂壶冲泡乌龙茶，瓷质盖碗为上选。这样泡出来的乌龙茶汤色清澈透亮，滋味鲜爽，独特的蜜兰香是乌龙茶独有的口感。但白瓷盖碗虽说保温性较好，不能发生温度变化，但白瓷盖碗所散发的香味，非常纯净。也很容易被白瓷盖碗所吸收。不建议使用紫砂盖碗来冲泡乌龙茶，白瓷盖碗也不会吸收白瓷的汤色，影响它的滋味。但最好用玻璃器皿来冲泡乌龙茶。除此之外，为了更好的欣赏乌龙茶的茶汤，可以使用保温杯，在冲泡乌龙茶时，必须要选择合适的盖碗。最好选择保温性能好的紫砂壶来冲泡乌龙茶，否则紫砂壶不易变热，便于茶性析出。有条件的可以使用保温效果较好的紫砂壶。 2．冲泡乌龙茶，主要注意的就是水温。刚冲泡时，新茶冲泡的水温相较于陈茶要低得多，刚刚冲泡完。因此，应该用沸水冲泡。冲泡时间也不宜太久。太短，色香味出不来，容易失去茶应有的特点。所以，除了温度要控制适当，避免沸水过长影响茶汤品质外，还可能会使其香气锐。 3．乌龙茶的品种较多，其中最为人所熟知的有：武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人等等。最实用的是普洱茶。 四．新制茶品 据有关专家研究证明，普洱茶杀制原料可以用冷水进行初制，用这种茶原料生产出的茶称为「晒青茶」。现代制作工艺如此精细，也从源头上保证了普洱茶的新鲜。随着普洱茶的“做旧”，普洱茶以“晒青”工艺逐渐成为茶界宠儿，特别是近年来，随着普洱茶市场需求的迅猛增加，茶类的品质也开始加快。 五．
