的采茶姑娘，整个茶树都长满了茶叶嫩芽，摘得早，二采又好，三拣四采，鲜嫩不同时分别拣出二片，芽叶不同，品质不同，茶叶的价格也有很大的差异，就价格而言，早上采摘的龙井，不能用机器采，机器采摘的茶叶，一天一夜就可完成，而在早上采摘的，从中间开始，称为早青、扁炒青。 龙井茶炒制的特点是手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中又带毫，揉中带炒，炒揉结合，龙井茶初步形成了独特的品质风味。炒成后的干茶条索紧结挺直，茶身沉重，芽叶完整，满身披毫，香味鲜醇，汤清色翠。 西湖龙井茶叶十大品牌，杭州狮峰茶叶有限公司是一家集西湖龙井、狮峰龙井和苏州西湖龙井茶叶有限公司四大商标的商标。正宗的西湖龙井茶以鲜嫩油爽为上品，芽锋显露，而劣质的狮峰龙井为龙井明后特级。这款西湖龙井产地位于杭州西湖的龙井村，狮峰山坐落于美丽的杭州西子湖畔群山之中。龙井产地于杭州著名的龙井茶区，其中狮峰山、龙井村、棋盘山一带，古称龙井，传统的的狮峰龙井是从龙井村移植而来，以初始的嫩芽经过一系列的改良和改进而制成，龙井茶是“土茶”。龙井茶品质优异，是我国名茶中的珍品。龙井茶的采摘十分精细。制作工艺是精致的包装。采摘的标准对于茶叶的质量和味道都有着严格的要求，不同的采摘方式也造成了不同的口感。好的龙井茶成品茶的外形扁平挺直，大小长短均匀，不带多余的茶叶，色泽翠绿。当然，因为茶叶是靠着采摘嫩叶，所以成品茶是绿色的，大家在购买时要选择正规的商家。龙井茶叶有什么作用? 1、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。 2、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。 有利于减肥。茶多酚、维生素C有溶血、抗血栓、抗肿瘤和预防血
