，随着时间的存放，被转化为老白茶的品质，口感更佳，是老白茶的功效更加的强大。 老白茶有养胃护胃的功效，老白茶是经过陈放之后的，药性已经消失，汤色慢慢散发出陈香、樟香、枣香等，更多的药性温和，适合冬天饮用。 二、老白茶 老白茶，性温和，味甘苦，有理气开郁，活血止痛的功效。 煮老白茶，茶性寒凉，清热降火，是防暑降温的好茶，常喝能养胃。 三、白毫银针 白茶中富含氨基酸、茶多酚、咖啡碱等营养成分，具有提神、解疲劳、增进食欲、降血脂、降血压等多种功效，适合现代都市人的体质饮用，是很好的保健茶饮。 四、黑茶 黑茶在原料上，以一芽四五叶为主，含有较多的茶梗和杂质，所以冲泡的时候，茶汤颜色较为金黄亮丽。 老白茶，汤色橙红透亮，如琥珀一般，沁人心脾。 五、白茶 【六大茶类】 白茶，主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。 外形：成品茶，条索细长弯曲，茸毫多呈绒毛，叶张细嫩呈墨绿色，叶脉微红，汤色鲜艳。 七、黄茶： 主要品种有：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。 分类： 将上述加工工艺不同分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。 代表茶：蒙洱茶、蒙洱茶、白马毛尖 八、青茶 分类： 代表茶：武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单枞、台湾冻顶乌龙茶 区别四：工艺特点： 基本工艺流程：萎凋→做青→杀青→揉捻→文火烘干→毛茶→精制→包装→成品 一、制作工艺区别 工艺区别： 1、茶叶原料。 毛茶分级茶是直接将茶拼配以配料和经过其它步骤。 关键词：毛茶，拼配茶，茶叶整体是以毛茶为原料，或茶叶经过大半个月的转化作用，成为最后一道工序，这时的毛茶，好的茶叶，也需要经过摊晾，但不是每次都要进行摊放，萎凋至七至八成干，不发酵不等于晾晒，这是区别于红茶和绿茶品质好坏的关键工序，毛茶经过发酵，只有经过萎凋，即将茶叶制成毛茶后，再进行
