它会让你更懂茶，更了解它的种类。 白茶的品种是：按茶树的种类、芽叶品质的不同，可以将它分为白毫银针、白牡丹、寿眉这几种，按照其加工工艺分为绿茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶（乌龙茶）和红茶六大类，白茶品类是根据其采摘来的不同，分为芽茶和叶茶。 采摘：芽茶最好，有嫩芽的，也有带嫩芽的，芽茶统称。芽叶满披，白毫多而显露，嫩色芳香，品质最佳。 ③烘青：茶干是采用烘干方式，温度100度左右，每烘约150~400克。 ④茶干：茶干是采用烘干方式，使茶叶干燥，在这个过程中，白茶的香气物质得以保留，整个过程都是保留最完整的。 ④茶韵：白茶茶汤在冲泡过程中，茶汤香气、滋味不变。 ⑤叶底：汤色从浅杏、浅杏黄色到深黄色。 ⑶香气：芳香馥郁，多变的，像是自然的香气。 形态：散茶、饼茶。 茶香：在冲泡后，茶汤出现浅杏黄色。 香气：不管是毫香还是花香，香气呈花蜜香型。 散茶香气，汤水带有茶香。 滋味：口感柔和醇厚。 主要是，它的茶叶，香气比散茶更加清扬，是茶叶品质最为尤为明显的，口感鲜爽。 然而，口感很难达到。 白茶的滋味，是鲜爽、清甜的，滋味变化无穷。 当然，它不能代表它的品质，更要彰显白茶的品质。 注：文来源茶频道，贵在分享，如涉及版权问题请联系删除，谢谢！ 那些煮的茶汤里，常见的绿茶也是！ 在这个季节，煮茶泡茶的时候，有些茶友会在煮茶的过程中，将茶叶放入了热水当中进行煮茶，这样的话，茶叶中的茶多酚和咖啡碱的含量会随着茶叶的生长，逐渐变成了黄绿色，随着时间的慢慢推移，茶汤颜色会变深，逐渐变的清亮起来，并且一些绿茶看上去颜色还会是绿色，究竟是如何形成的呢？ 其实茶汤放入热水的时候，会明显看到汤色是比较清亮的。 煮茶的时候，煮的水面是有层次的小泡泡出来，而且在小火的时候，也会像中国土话一般出锅的时候，会让热气出来，这样的话是比较适合煮茶的。 不过要注意煮茶的时间，建议在泡茶时间之
