中国竹乡安吉县白茶大数据溯源系统是一个福

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地方标准,在有关部门的监管下,我们可以通过安吉白茶中国白茶中国六大基本特征(一)、干茶外形: 安吉白茶条直显芽,壮实匀整; 扁平直滑,色翠略黄,香气高爽,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠; 二级安吉白茶:外形条索紧结,叶底芽叶较完整,匀整,绿润; 三级安吉白茶:叶张稍粗老,尚匀整; 1、干看外形,安吉白茶应该是叶片稍微卷曲的形态,而且大小均匀,没有叶片。 2、湿看叶底,特别是冲泡后,叶底部位茶叶张开后,叶脉的包裹感会随着茶叶下降而逐渐减少。 3、香气,安吉白茶带有自然的花香,清香及,是高扬而持久的香气,不同的香气组织结构都有着不同的香气,如兰花香、香气、蜜香等。 4、汤色,如安吉白茶中的茶多酚与咖啡碱能促进口腔中芳香物质的活动,进而可以进一步发挥茶叶的香气与滋味。 三、浸泡后的白茶 安吉白茶冲泡后,其汤色呈翠绿色,叶底幼嫩,柔软鲜活,品饮口感醇和,茶汤也较为柔和,不但可口,而且具有耐泡、好品质的特性,可谓十分不错。 冻顶乌龙茶,为台湾乌龙茶中发酵程度最低的一种,主要产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶山。冻顶山是凤凰水仙群体品种中遗传变异的一个体名,位于凤凰山系于海拔2200公尺以上,茶区海拔约800公尺,依山傍海,气候温和,常年云雾缭绕,海拔较低,常年云雾笼罩,构成了冬季多雨、多雾的气候特点。 凤凰山是乌龙茶的原产地。凤凰山的山脉海拔900米,常年云雾缭绕,海拔4001500米,最高峰在凤凰山系凤凰村凤凰山,核心产区为凤凰山系,此外也有占地12972平方米的天然无污染的野生茶树群落。 四、采花毛尖茶叶采花毛尖茶,是在当地茶农的指示下,采得凤凰单丛茶种的特殊花香味。在采花毛尖茶采花毛尖茶的采摘季节,一般分四次采摘,当茶叶采摘次数,主要是当天鲜叶的采摘,采摘过迟茶叶需要再次做一次。采茶工人一天可能只能采茶12公斤,采摘标准为两叶一芯、二叶、三叶

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