是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇。铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛。铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。综合来看，有五大功效效果显著： 1.解毒消食去油腻：铁观音的茶碱有利尿作用，且可以舒解烟酒醉 2.增加有氧运动：铁观音可以利尿、解毒；含有铁、锰、钴、硒、钠等微量元素和微量元素； 3.强心解痉：铁观音中的咖啡碱可以促使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过使血管松弛而有弹性； 4.强心解痉：铁观音中的咖啡碱可以舒缓解咖啡碱对大脑中枢的伤害，提高人体的脑保密攻质； 5.减肥： 铁观音可以起到减肥效果，是因为茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。 铁观音主要由于铁观音含有茶碱量少，几乎不含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，多喝肯定会瘦身的，所以需要适当饮茶，但是要控制饮用的量，不要因为茶叶不好喝的，也不要一下子喝太多了，喝太多就对身体不好了，因为茶叶能降血压，茶多酚。 还能养
