法不同导致的。 关键在于茶叶的本身，因为茶叶本身具有独特的茶香。 铁观音闻名中外，流传久远，誉之南越“绿水青山”。但铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。 安溪既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。据《安溪县志》记载：安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的历史，自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”；2001年，被农业部确定为“第一批全国无公害农产品（茶叶）生产基地县”，并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品（茶叶）出口示范区”；2002年，又被农业部确认为“南亚热带作物（乌龙茶）名优基地”。2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”。 铁观音 . 铁观音是一种珍贵的天然饮料，具有一定的保健功能。铁观音功效 价值 铁观音的功效 铁观音有什么功效 铁观音有什么功效呢?铁观音的功效如下: 铁观音的功效如下: 饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说，铁观音叶片中含有大量的多酚类物质，这种物质会阻碍多种物质的吸收，这种矛盾来自茶叶中所含有的多酚类物质、脂多酸、维生素C等多酚类化合物和*胡萝卜素等对人体有害的物质。经常饮茶，会使人忽视维生素C的摄入量大大增加，从而影响人体对铁元素的吸收。 1 茶
