种，你可以在他家购买。然后你可以按照茶叶的品种分类，因为茶叶是通过晒青等一系列加工程序，来达到的目的。 茶叶的好坏主要是通过干茶外形判断的，需要通过很多方面来进行判断，一般来讲，如果茶叶比较饱满、有弹性，这种茶叶就是好茶，因为这样的茶叶才可以进行加工，如果茶叶的颜色灰暗、深褐，没有光泽，品质就不佳。 按照采摘时间，铁观音茶叶的等级划分是非常的严格。每年的茶叶采摘时间是在每年的3月左右，比较有利于茶叶制作，但是茶叶的等级，同样影响了茶叶的品质。 茶叶采摘时间也是不同的。有的茶叶的采摘时间很短，有的茶叶的采摘时间也很长，那么具体的制作工艺是怎样的呢？ 铁观音茶叶制作工艺有很多种，制作过程有：萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙、筛拣。 其中铁观音茶的制作工序为：摘取铁观音茶一天的工作，通过做青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序制作成茶叶。 铁观音茶叶制作过程中的工序包括： 茶叶采摘：铁观音茶的采摘要求较高，一般采摘标准为一芽二叶初展，要求一芽二叶，三叶嫩小，炒制要采用轻压轻揉，茶叶成条，圆结有重实，梗叶呈金黄色，含有花香；滋味浓醇，爽口回甘，饮后留香。 亲爱的茶友，欢迎大家来到我的书桌上品鉴一下铁观音茶，铁观音，我是送父亲的！ 图片源于网络，如有侵权，联系删除，谢谢！ 关于铁观音茶的冲泡方法 在我的印象中，铁观音茶就是以铁观音的这个特点命名的，现在的铁观音茶可以称之为铁观音茶的代表品种，属于半发酵的茶，其香气类型有碳培型、碳焙型、鲜香型等，以下是我对铁观音茶冲泡方法的介绍如下： 一、冻顶乌龙茶，这是台湾地区最常见的一种乌龙茶，有文山包种茶、文山包种茶、冻顶乌龙茶等，这类茶汤的味道比较甘醇，带有丝丝的甘甜，中国十大名茶，也是属于半发酵茶。 二、白毫乌龙茶，多数是青茶类的总称，其实是一种茶树品种，按照制作工艺来划分的。乌龙茶属于半发酵茶类，制茶工艺以乌龙、红茶等为主，
