果香型：干茶砂绿显，红点明，叶表 细小； 香气纯正高扬； 叶底： 叶底肥厚软亮，红边显，具绸面光泽； 汤色：黄绿明亮 香气： 持久、鲜爽、 韵味明显、齿 清 叶底： 暗褐色、 肥厚、 肥厚、软 、青味； 叶底： 叶底肥厚软亮。 铁观音的鉴别 根据发酵程度的不同，福建乌龙茶也分有几种： 广东乌龙茶：凤凰单从、凤凰水仙、岭头单丛、浪菜、岭头单丛 台湾乌龙茶：冻顶乌龙、文山包种、高山乌龙、 高山乌龙、 文山包种等 各个地方都有的价位不同 平地茶：古早茶、大冶、幔香、梨山、天仙茶、单乡老火茶、车顺茶、福寿茶、梨山茶、古山茶、冬片茶 平地茶：福建乌龙茶、广东乌龙茶等。 闽南乌龙茶：铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、本山等 是乌龙茶里的一种。 闽南乌龙茶：铁观音、黄金桂、本山、毛蟹（本山、大叶乌）等主要品种有本山和毛蟹，其中铁观音也是闽南乌龙茶中比较出名的一个。 闽南乌龙茶：铁观音、黄金桂、永春佛手、平和白芽奇兰； 黄金桂：色种黄金桂； 漳平水仙：铁观音、文山包种等。 乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。 乌龙茶有哪些特点 乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。 喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。乌龙茶的功效 乌龙茶作为我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。 根据我国中医学及现代
