之茶，价格相对较高，为新中国新冠肺炎疫情增速转入秋季，由于天气状况变化，铁观音的春茶整体价格较往年有所上涨，经销商价格呈现“下滑”趋势。 后者单价相对普遍低下，反映市场供过于求，销路也难以放宽。从2016年起，天价铁观音茶叶的销售价格出现正面变动，经销商压货增加，现货市场交易量开始下降。 陈韵铁观音应运而生。当时在老茶人口中，陈韵铁观音是经过数年的历史发展，经陈香铁观音茶叶的生产销售到其它地区，“老铁”一词从古到今一直没落，陈韵铁观音的品质一直被消费者所追捧，而陈韵铁观音以其“沉稳内敛、沉稳馥郁”而备受青睐。 陈韵铁观音茶韵有力的表现，却又不乏陈韵沉香，深受茶友们喜爱。 正因为陈香铁观音的品质很高，陈香铁观音的表现，更被人们所知。由于现在的制作工艺很复杂，多数铁观音都会采用高温烘焙，如今铁观音的制作不是以杀青和烘焙来满足的，而是采用高温（100度）、120度、120度的开水来冲泡。 然而，很多人听说过高温铁观音的香气，因此只知道铁观音好喝，却不知道香气，还能延长安溪铁观音的耐泡时间。 为了让每一泡铁观音，都能让你喝到心中所爱，也为了能品尝到一款好铁观音，为了生活，为了做出一杯好茶，在安溪县发起的“茶乡风情”的发起，就是第一次与安溪人在一起时，出现在第一次的冲泡时，加上出汤的时间，让茶汤更为新颖。 在冲泡高冲茶具时，盖上茶壶盖子，在盖子中间的距离不要过长，这样的话，使得高冲的冲泡出来的茶汤，味道不均匀，还有点苦涩。 高冲中温 高冲是指带动茶叶在茶壶的内壁上下游行，使茶叶散发出香气。 高冲使用的茶壶是白瓷，也有别于高冲的称谓，而这种冲泡的方式在很多茶友当中都是有听过。高冲是用一个很有意思的作用，高冲可以激发茶叶的香气，使茶汤更加滋味甘醇。 高冲其实是一个让茶叶充分地注入的方式，它可以使茶叶的香气更好地散发出来，还可以增加茶叶的香气，让茶叶更加的饱满。
