的有嫩芽绿叶，嫩度不高，低而显毫；红茶以芽头少而紧者为次，绿茶茶汤嫩而不浊，绿茶茶汤以清澈明亮为好；乌龙茶茶汤则以嫩绿、黄绿为好。 步骤/方法 1、闻香：香气是茶叶冲泡后散发出来的气息，带有鲜灵芳香的气息。 2、品滋味：以甘醇鲜爽、味醇清爽为首要特点。 3、看汤色：是指茶汤颜色。品尝时，通常将茶叶置入茶汤，使汤色从浅黄转为橙黄明亮，如茶汤的清汤寡花，最终以黄绿、青绿为主，但各自又各具特色，一般正常品饮后，茶汤依然显得清新淡雅。 4、闻香：一般冲泡后的茶汤色清澈明亮，茶渣竖起，交相生辉，优雅似有若无的毫香，清雅脱俗韵致极度浓郁，这和茶叶的采摘时间及加工工艺息息相关。 黑茶是什么茶种?什么叫黑茶? 黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖南茯砖、茯砖、花砖、黑砖、青砖茶、竹篓茶、金瓜贡茶、竹筒茶、米砖茶、泾阳茯砖茶、湖北老黑茶及陕西黑茶。 3、黑茶成品的形状。黑毛茶在加工成片茶或称压制茶，俗称粗茶。黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。 4、黑茶是什么茶?是不是属于黑茶?原来，湖南黑茶和湖北黑茶之间是有一定区别的，黑茶是采用湖南安化黑毛茶为原料制作而成的，所以在原产地生产的时候是很贵的，但是经过几千上万的黑毛茶加工成紧压茶的。黑茶作为一种特殊的存放时间越长，味道越香，营养价值也更高，黑茶也具有许多功效，降血脂、血压、血糖、减肥、清热等功效，很值得饮用！? 安化黑茶是属于红茶还是绿茶 云南黑茶产于湖南安化县，湖南产茯茶历史很长。最早可以追溯到商周，
