白茶是什么茶 白茶有哪些等级 白茶是茶中珍品，其清雅芳名的由来，是一种品质非常高的茶叶，那白茶是什么茶叶呢？下面我们就一起来了解一下吧！白茶的主要产地白茶的主要产地在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。此外，中国浙江的安吉白茶和贵州正安白茶因自然变异整片茶叶呈白色，不同于带有白色绒毛的一般白茶。 白茶主要品种有白毫银针、白牡丹 、贡眉、寿眉等。其品种主要有以下几种：1、白毫银针白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中美女、茶王之美称。2、白牡丹白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。3、寿眉寿眉成茶不带毫芽，有点像枣，有点像平地茶，口感稍显稚淡。4、乌龙茶白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉)。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶，泉城红、泉城绿、政和懂得茶及福安懂得茶等众多名词来介绍。福建白茶属于白茶 是白茶的一种 茶叶属于什么茶? 白茶：由于加工时不炒不揉，只晒干或者用文火烘干而成。 白茶保留了最为完整的茶叶质量和保藏价值。茶叶属于酸性食品，中国十大名茶，多认为是酸性食物，更偏重于调味。 白茶叶中所含的丰富氨基酸，比其他茶叶多，更有丰富的维生素成份。
