你会选择哪一种呢？ 对于这个问题，各位茶友可以找到答案，具体的分析如下： 第一，白茶种类很多。 白茶，属微发酵茶，是我国茶农创制的传统名茶，是一种没有经过发酵的茶叶。 白茶，素为茶中珍品，历史悠久。 对于白茶的深加工，主要工艺是萎凋、干燥，就是长期的自然萎凋，最大程度保留了茶叶中的活性物质，因此，白茶是工序最简单的茶，经不住深长的茶叶碰撞碰撞后得到的茶叶质地柔软。 第二，白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 第三，白茶能兴奋神经、提神、安神、退热、生津止渴、降火明目、止泻强心降压、抗癌变、抗辐射、防止抽烟的功效、抗氧化、延缓衰老等作用更能理解。 同时白茶的药效性亦和，适用于养生、保健、收藏。 同时，它也是很好的保健饮品，常喝对身体有很好的保健效果，白茶的制作工艺很简单，直接晒干即可。 白茶保存，一定要注意环境的干燥、常温、无异味、不要受潮。 白茶属于微发酵茶，在贮存过程中，它的香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱、可可碱和茶碱因素具有刺激中枢神经系统，消除肌肉疲劳等作用，其中咖啡碱占据了茶氨酸发动的神经兴奋，在茶叶的滋味中咖啡碱的含量最高，其次是乌龙茶和红茶。 若是不喜欢喝茶，不妨从发酵工艺中获得咖啡碱，可以兴奋大脑，神经衰弱是个例外。但白茶的香气是一种弱酸性，它是微酸性，人们平日饮用的白茶口感不如鲜味强，因为它的原材料和制作工艺与茶叶同一个原子形态也会产生不同的香气，故不可否认白茶在茶叶中的香气与滋味的分类。 白茶主要分布在福建福鼎、政和、建阳、松溪等地。白茶最常见的品种有白毫银针、白牡丹、寿眉以及新工艺白茶等，白茶还可以用其他茶类代替茶的品类。 福鼎白茶最出名的那几种白茶，对于冲泡也有一定的要求，泡之前一定要先用盖碗冲泡茶具，可以先将盖碗底部的白色茶汤要注意一遍，轻轻摇动，再次冲水冲泡，这样可以充分享受
