白茶是属于什么茶类

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白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉三大品类,其中白毫银针就属于白茶类。 按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。其中白毫银针是采摘单芽或者白毫特多的单芽制作而成的。 因白茶的采摘时间在每年的4月10日左右,所以白茶在采摘时必需选择早上或者中午采摘。 白毫银针以芽叶制成的成品称为银针。 其它产茶类型白茶的产量相对来说比较少,一般的茶树都是由灌木型的茶树上的芽头制成的,产量少一点也没有太大的收藏价值。 具体的采摘标准等级划分如下: 1、白毫银针:其全身披满白毫,既有茶的清香味,又有银针的毫香,品饮时,茶汤醇厚、鲜爽、回甘,饮后令人齿颊留香、身心都十分清香。 2、白毫银针:又名为白毫,以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“白牡丹”,小白茶的芽头肥壮挺直、匀齐,富有光泽,汤色杏黄。 4、寿眉:贡眉,有时是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。 5、黄茶:黄茶芽叶着生部位1芽2、3叶,与白茶的品质相似,原本等级高的茶叶制成的毛茶只称“大白”或“小白”,而白牡丹则由小到大,如果从品质上来说则显得更为“糙米”,虽不如小白那么常见,但营养却完全不差。 6、乌龙茶:乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。 方法/步骤1. 乌龙茶是一种半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美

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