白茶是什么茶红茶还是绿茶

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从外形上来看,白茶是六大茶类中的一种,因为不经过发酵,制作工艺,保留了茶叶最原始最鲜嫩的部位。而白茶则不是,是在绿茶的基础上经过再加工而来。 当然,这些茶叶并不属于红茶,而属于白茶。红茶在六大茶类中属于全发酵茶。 白茶是微发酵茶,性凉,有润肺清热的功效,夏天适量饮用有益于身体健康。白茶的制作工艺不炒不揉,最大限度的保留了茶叶中的茶多酚和茶多糖,以他们的茶叶中物质最为丰富,其中包括很多的氨基酸、维生素和无机盐等。 白茶除了含有其他茶叶固有的营养成份外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄糖的肠吸收,分解体内血液中多余的糖份,促进血糖平衡。 夏天经常喝白茶的人,很少中暑。 白茶的冲泡方法有两种, 1、白毫银针 2、白牡丹 3、贡眉 白茶的特点是:白毫银针色白如银,香气清雅,滋味纯爽。 寿眉属于白茶类。 清热解毒,明目降火。 老白茶 白茶中的老白茶,由于发酵程度比较低,属于微发酵茶,所以功效较其他茶相比其他茶会少很多。 白茶属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。其中白毫银针是属于芽茶,而白茶则属于绿茶。 白茶的保健功效: 1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们提神醒脑,增强记忆力;还能抗菌、抑菌作用,帮助胃健康提高人体免疫力;茶叶中的黄酮类物质体外抗癌作用,还有慢性肝炎的病人,不妨经常饮用,有助于保护肝脏。 2、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用;茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥; 3、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素:茶中的茶多酚和鞣酸作用于

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