普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。不同的制作工艺保留了许多茶叶中原有的成分，具有降脂、减肥、降压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、理气养胃、降脂 普洱生茶和绿茶可以说是两种不同的茶类。生茶和绿茶的制作工艺不同，生茶制作工艺近似绿茶，属不发酵茶类，是以绿茶或者青茶为原料，采取杀青揉捻后直接烘干，不经发酵，属自然发酵而成，归根结底就是人工发酵而成，但也可以说普洱茶生茶没有经过发酵处理。 熟茶是指经过人工发酵（俗称渥堆工艺）而制成的茶饼，其茶气醇和，有暖胃、降脂、降压调理胃肠的功效，也能助消化，更促进食欲。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。 普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工"发酵"、"渥堆"处理，但经过加工整理后以自然方式储存，使茶叶内含物质自然转化，促进茶叶内含物质自动氧化。自然发酵的好处在于：一是降低茶叶的发酵程度，二是保持茶叶的活性、减少发酵程度。 此外，要减少紫外线辐射损伤，普洱茶还是要长期储存。 自由发酵，与微生物接触的发酵，会产生一些不利于人体健康的物质，因此，人们认为普洱茶应该和年轻的女性喝茶。 普洱茶的熟茶和生茶哪个降火效果更好? 生茶和熟茶的功效 综合国外及我国医学界临床实验证明，普洱茶减肥效果明显，久服而无副作用，还具有抑菌作用，能预防和治疗痢疾、肠炎，防辐射等功效。 从以上可以看出，普洱熟茶的减肥功效远远不止这些，而且发酵越广的普洱茶，对于降脂、降压和减肥都有很好的功效，也从侧面说明了其在人体降低血脂方面的作用，所以对于中老年人群来讲，是可以常喝的一款茶品，而且在普洱茶中，常常可以看到有人喝得惯普洱茶的，不管是生茶、熟茶，都能够发挥出它的功效。 现在市面上也有许多的减肥茶，特别是乌龙茶或普洱茶。因为普洱茶经过独特的发
