【泡法】 （1）热壶、温杯、温杯(烧沸水后注入瓷壶及杯中) （2）投茶量约占个茶总重量的三分之一。 （3）洗茶不可取，茶壶干燥后，立即倒出茶汤至入盛茶容器，这样才能品尝茶真正的龙井韵。 （4）采用洁净透明的玻璃杯，放入85度左右的沸水后，再投放茶芽。 因为人们的饮茶习惯不同，投茶量也是不同的。 沸水的注入满足了茶性的细腻之性，以及滋味的稳定性。 （1）投茶量 茶叶的用量，应根据茶叶种类、饮茶习惯、饮茶习惯、用量、饮茶人数等多种因素而定。 家庭饮茶，茶叶用量以泡好壶骨、茶汤入口为准。 冲泡时，先冲入少量开水，然后把茶放入杯中，然后用茶匙拔入茶杯内，再加水量为茶碗的1/3或1/3，旋转时，冲入开水，晃动几次手托杯底，这是让杯中水汽上下移动，使茶叶全开，继续冲水至七分满为止。 （2）冲泡 冲泡茶叶需用沸水，俗称杀青或初揉，用这样的方法冲泡的时间，才能够最大的表现出来。 每个茶艺师如果是说冲泡时间，可以自行权衡，使用的时间也要高低要看茶汤的颜色和香味，可以试着用开水洗茶后，自己控制好泡茶的时间。 一定要控制好茶汤的浸泡时间，但是在10秒内出汤是最好的，如果10秒内，5秒内出汤，茶汤就可以较好的品尝滋味了。 总而言之，泡茶水温的掌握，主要看冲泡的茶叶与内含物的量，一般而言，冲泡时间越长，茶叶中的茶多酚等营养物质较多的析出，茶汤的口感会较浓；而茶叶中的茶多酚和咖啡因等物质较多，相比较而言，茶汤浸出的量较大，滋味较淡薄，茶味太浓而不鲜等，而一般的红茶、乌龙茶，开水入壶后尽快出汤，茶叶经过一段时间温润的“醒茶”后，可能会被浸出茶叶上的滋味物质，茶味本身就较为淡淡。 冲泡器具，茶友们需要选择器具，茶器、瓷器、紫砂、玻璃器具是个很不错的选择。 综上，喝茶，是一种享受，一杯茶能否感受到红茶的“原生态”，所以我们想要购买优质的红茶，必须选择品牌的茶叶，且质量保证，才能保证品牌的正规和有保障。 泡
