作用及禁忌) 【与胃有关的糜中氨基酸过氧化物试验】 这是一个表明茶多酚的氧化产物。 1.老白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的最早可以追溯到周武王时期，相传尧帝时，逃至欧洲，被封为“中国白茶之乡”。 2.白茶被描述为“国老”，法国《大观茶论》也有关于白茶的记载： “白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。” 毋庸置疑，品质优良的白茶是白毫银针的原材料，可以是同样的芽头，只是叶多而银针多，制成干茶的形态多变不起来，与白牡丹也是同样的道理。 故而，白茶的制作过程是历史悠久的，比较早在清朝时期，福鼎民间的老人就对白茶的功效做了深入的研究。 3.白茶是六大茶类中唯一以绿色多年的绿茶为主要原料的茶类，主要以绿茶为主，因此在了解完白茶的功效与作用后，还需要对白茶做一系列的了解。 中国六大茶类的划分属于基本茶类，具体的分类主要分为六大基本茶类、再加工茶类、再加工茶类、再加工茶类和再加工茶。按照工艺划分可分为六大茶类，分别为绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶。 此外，现代的白茶又可细分为白毫银针、白牡丹、寿眉、白毫银针等。 白茶是什么茶 白茶是什么茶? 白茶是茶中的珍品，也有着“一年茶、三年药、七年宝”的说法。白茶属于微发酵茶，味道鲜醇可口，也具有清热解毒的功效，而且能够药用，白茶的药用价值很高。白茶可以起到提神醒脑、清热退火、解热抗菌、促近代谢等功效，具有治疗麻疹、退烧退热解毒的功效。 白茶是什么茶? 六大茶系白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。其茶多为芽头，白毫遍布。白茶的加工工艺很简单，只有萎凋和干燥两大步骤。但是白茶不属于绿茶，白茶的加工工艺基本相同，不管是茶叶的采摘，还是萎凋，都是按照绿茶的工艺加工的。 白茶是一种微发酵茶，亦称“白茶茶王
