与作用)相差无几，且都有自己的发酵程度，当茶叶已经被氧化的时候，绿茶就开始变得稳定，发酵越来越慢，其功效也就越显着，而绿茶的功效因茶叶的制作工艺不同而有差异，其中的制作工艺也就不同。 红茶绿茶都具有，红茶中含有的茶氨酸，以及多种维生素，基本上都在水温70度左右的水中溶解度最为恰当，因此可以说是最好的茶叶。 绿茶在经过高温处理，里面的儿茶素会被氧化，茶叶的颜色会变化，而红茶里所含的茶多酚氧化成茶黄素，所以绿茶泡出来的茶汤就会变成红色。 红茶红茶制作过程中，茶叶中的茶多酚会在氧化酶的作用下结合，氧化程度最高的茶黄素，茶黄素，茶红素，茶褐素。 此外，这三种物质对胃也有一定的刺激作用，会出现损伤脾胃过滤细菌和溶血的情况。 所以红茶红茶的汤汁的颜色是红色。 但是，正是红茶的温和，所以，茶叶中的多酚物质才会被消除，红茶的茶汤就会越红亮，让你喝出来的颜色越红润。 而红茶中的茶多酚与空气中的氧气作用，就会被氧化，使茶汤的汤色变得红艳。 一般来说，红茶的氧化反应主要是茶黄素和茶红素，因此，茶黄素的抗氧化作用比红茶强。 参考资料来源：人民网—喝茶必知十八五：看看你喝了没? 红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上 红茶养胃，经常喝红茶对胃没有刺激 红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季，北风凛冽，寒气袭人，人体阳气易
