气主要特点是哪些) 制作工艺是决定茶叶品质的关键环节，因此，在审评实施过程中，最重要的是按照茶叶外形特征、茶香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行综合审评。审评方法是随机挑选茶叶的品质，然后进行优质茶叶审评，去评定茶叶质量(品质、产地、等级、次级)等内容。 滋味茶汤滋味的评定一般都较清淡，茶汤滋味较醇和。审评的重点是评湿审评和湿评，通过上述的品评方法进行。 7、评叶底 8、了解评茶水平为什么要分茶样评茶，茶叶审评全程分级。评定茶叶的品质是通过外形审评来评定的，目前学茶道是学习茶艺，然后以茶道的教育为主，学茶学的茶叶学会这样做对大部分学会的师资肯定是好的。 学茶艺你了解的是什么吗？我认为一个简单的实践一遍就懂了，不好讲也不清楚，而是要有教学实践的基础和方法。 因为茶叶审评有茶叶的品种、地理环境、树龄等，每一个因素，每一个环节都有专业的学习能力，评茶的人都可能会不一样，大家是不是每个人都想尝试一下呢？ 现在很多人都追求天时地利人和，每个人的口味都不相同，要特别注意哪些地方呢? 茶叶评审的方法是如何评定茶叶质量的，要把茶叶的质量作为第一标准，没有专业的评定人员很难判断出来，所以就说茶叶质量的好坏是个不好的标准。 杀青的目的与以上原因有关，锅温过高就会烫伤茶叶，导致茶芽的变质发黑，这时候就不要轻易的使用了。 在手法上也有一定的讲究，茶叶不同的杀青方式是有它的分法的，茶叶的手法与其他茶叶一样，大致的方法就是根据茶叶的嫩度与嫩度来决定的，嫩度越高的茶叶，嫩度就越高。 接下来就是把握茶叶的手感。当茶叶中的含水量较高的时候，这种茶叶就能够符合这个标准，原理与前面的一样，就是茶叶的外形，这样的茶叶不容易冲泡，即使泡茶，也不会影响茶汤的香气口感，所以茶叶的滋味和口感也是很重要的。 这种方法就是把茶叶放在开水锅中煮上，然后让水沸腾之后把茶叶投进去，等茶叶消完之后，再把茶叶给捞出来，这样的茶叶就可以作为茶水来进行饮用了
