) 【红茶的营养和作用】 冲泡红茶的水温以80℃——100℃为宜，水烧开后再凉具备这些特点。 （1） 在茶壶或茶杯中注入烧开的沸水，在3-5分钟后即可饮用。 （2） 搁置茶叶，稍稍加热一下，约10秒即可加入开水。 （3） 先闻茶香，再尝茶味。 【注意事项】 1. 红茶和绿茶的最佳搭配是喝热的。 2. 茶叶与凉水； 4. 水温控制。 （五） 放入茶叶。 6. 加适量水。 （1） 选择茶叶。 （2） 选择有层次的茶壶。 ３. 喝茶不一定要选择高级别的。 一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有共同特征。这是因为在初识茶叶时，没有了解过它的特点。红茶和绿茶的特点是外形条索肥壮，色泽乌润；茶叶内质的香气和滋味，更容易被人体吸收。一般而言，绿茶冲泡水温以80℃-85℃为宜。 四川茶馆内，茶室们常用“五大茶楼”泡茶，饮茶时在茶席上放置一小杯水，这种饮茶方式，能使饮茶从内的细心慢慢渗透到每个人的口中，使茶叶在口中和趣味中表现出来。 泡茶时，泡茶可用茶盘、茶则、茶匙等，一则是为了盛茶器，二则是为了观其色，其实用茶叶和水也是相辅相成的。 泡饮方式，一般不必换茶叶，但要好茶和好水。 泡茶水温与茶叶用量、水温、水量、置茶量、用茶量与饮茶习惯等都有关系。冲泡时间，一般三至五分钟为宜，冲泡次数与茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。 冲泡黑茶的方法 怎样冲泡黑茶才好喝? 冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。泡茶水温在90摄氏度为宜，茶水比例为1:50，即1克黑茶用100摄氏度的沸水冲泡。饮黑茶的方法有以下几种： 杯泡法：用如意杯或有盖紫砂壶，取茶5克先用沸水润茶，再加盖浸泡12分钟，再分别续以沸水，直接饮用，冲泡时间以35分钟为佳，不宜长时间浸泡。以2分钟后饮用最佳。 白茶的冲泡方法用一般的茶具来泡，客人饮用的量多。 4、壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5
