泡红茶的方法步骤(正确的泡茶七个步骤)

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泡红茶的方法步骤(正确的泡茶七个步骤)

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第一步:洗杯:用开水洗净茶杯并用开水冲洗第二道茶倒掉,第三道泡好,倒掉第二道茶水弃去,第四道泡茶水可以喝,用量根据人数多增加或减少. [冲泡方法]: 泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶,因每次用茶量较多而且茶叶粗老,必须用100度的沸滚开水冲泡。少数民族饮用的紧压茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎熬煮。通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关,60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45—65%。 知识篇:红茶的种类很多,从外形上看,武夷山红茶的干茶有条索状,细长,每片茶叶长短大约相差无几,呈片状。大多数的条形红茶是条形包揉工艺制得的,有条形的条型红茶。条形红茶的条形红茶的条形红茶的特征是叶片细小,茶汤红艳明亮。汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。泡开后,芽叶舒展,芽叶舒展,香气高。其中的茶多酚和鞣酸,具有健胃消食的作用。 红茶的种类和功效: 2. 红茶还有各种抗菌作用,并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外,还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。 3. 喝红茶最好加牛奶,喝茶时加牛奶,还可以调均身,茶香一字,很养人! 福鼎白茶,政和工夫。 白茶属于微发酵茶,制作工艺是最自然的,不揉不炒,最大限度的保留了白茶的营养成分。 白茶种类中,白毫银针、白牡丹、寿眉都是白茶中的极品。 白毫银针是白茶中的极品,素有茶中美女、茶王之美称。白毫银针其外形茶芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎是白茶的故乡,白毫银针素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 白牡丹因其绿叶夹

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